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Alleviamo bovini e coltiviamo vitigni autoctoni del Monferrato, sulle colline di Cella Monte,

L’eco della tradizione monferrina per una nuova storia sulle colline di Cella Monte, uno dei borghi più belli d’Italia
vini autoctoni

Vini autoctoni

Anche a costo di andare controcorrente rispetto a un mercato che spesso vede il legno prevalere su ogni tipicità, ci dirigiamo fieramente verso la produzione di vini longevi, capaci di suscitare emozioni rispecchiando sia la specifica varietà sia il territorio.

degustazioni

Cavagnin di Natale

A Natale regala il Monferrato!

È ora di pensare ai regali di Natale… Le eccellenze di questo territorio sono molte e i nostri cavagnin di Natale ne contengono il più possibile, coinvolgendo altri produttori locali che non potevamo non farvi conoscere e con cui siamo fieri di lavorare fianco a fianco.

Una parte del ricavato sarà devoluta all’Associazione Santa Caterina Onlus che dal 2010 si impegna nella valorizzazione uno dei gioielli della città di Casale Monferrato: la chiesa barocca di Santa Caterina. 

Ce n’è per tutti i palati dai più “cit” ai più “gross”!

Il terroir e la valorizzazione del vitigno

terroir

Le colline del Monferrato ci regalano un terreno perfetto. Calcareo, ricco di pietra da cantoni e di scheletro e con la pendenza perfetta per uno scivolamento ottimale dell’acqua piovana, il terroir nel quale le nostre viti affondano le loro radici aiuta la pianta a produrre un frutto nel quale si concentrano tutte le sostanze virtuose essenziali per la produzione di un vino di qualità.

Allevamento

Alleviamo vitelli di razza piemontese autoctona, una tra le principali razze italiane, caratterizzata da una longevità superiore alle altre razze bovine e da una carne magra, sapida e tenera. Affrontiamo ogni stagione con l’obiettivo di sempre: garantire carne di qualità. Il 2018, nello specifico, ci ha visti trionfare alla fiera del bue grasso di Nizza e conquistare argento e bronzo nell’edizione di Moncalvo.

allevamenti

Dare e ricevere in onestà è la nostra filosofia. Rispettare l’ambiente e le persone non può che ripagare.

azienda agricola coppo

Azienda

Nasciamo nel 1954 grazie a nonno Giovanni. Nasciamo dalla sua passione per il lavoro, dalla sua visionaria idea di occuparsi delle terre di altri e dalla sua capacità di scoprire e sfruttare il potenziale degli appezzamenti dei Signori di Cella Monte. Arrivati alla terza generazione con la stessa passione delle origini, continuiamo a scrivere la nostra storia aggiungendo qualcosa di nostro: l’innovazione, la sperimentazione e la voglia di rendere l’azienda sostenibile al 100%.

Vieni a trovarci

Vogliamo invitarti sulle nostre colline, mostrarti la nostra cantina, accompagnarti nel nostro borgo e farti assaporare i gusti del Monferrato e degli infernot.

tour degustazioni