Racconti è lo spazio in cui diamo voce al ritmo della nostra terra. Ogni mese apriamo una finestra sul nostro lavoro agricolo, condividendo pratiche, stagioni, scelte e sfide che guidano la nostra azienda. Ma qui trovano posto anche le storie della nostra famiglia, i gesti che si tramandano, le intuizioni che nascono tra i filari, i piccoli dettagli quotidiani che costruiscono il senso del nostro fare. È il nostro modo di fermare il tempo, raccontare ciò che ci ispira e restituire, parola dopo parola, la vita che scorre nei campi.
Racconti
La potatura della vite
Cos’è e dove nasce La selezione delle varietà nei boschi e la potatura rappresentano i segni del passaggio dalla vite selvatica spontanea alla viticoltura. La
Il sovescio
Il sovescio è una pratica agricola antica e sostenibile, tornata in auge negli ultimi anni grazie alla crescente attenzione verso l’agricoltura rigenerativa e la tutela
Dove le viti mettono radici: il terroir
Il termine terroir è stato coniato dai francesi che ne hanno fatto un termine strettamente legato alla viticoltura e all’enologia, intraducibile nelle altre lingue.
La Freisa
Così come il Grignolino, anche la Freisa rimane un vitigno molto controverso che, da secoli, attira le valutazioni più discordanti da parte degli esperti.
Una nuova vigna dove tutto ha inizio…
L’avventura di un produttore di vino, o come qualcuno molto più grande di noi, definisce “artigiano del vino” inizia certamente dalla terra
La Barbera
La Barbera, maschile o femminile che sia, è uno dei vini più sorprendenti del panorama enologico.
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