Degustazioni e tour

Per capire com’è iniziata l’idea del nostro aperitivo in vigna bisogna fare un salto indietro alla seconda metà del 1800 nel Piemonte rurale, ai tempi della merenda sinoira.
Pane contadino, salame, formaggio e un fiasco di vino: un pasto semplice, ma con alla base la territorialità e la convivialità.

Questa è l’esperienza che vogliamo riproporvi, assaggiando i nostri vini e alcune semplici eccellenze di altri produttori locali, godendovi la lentezza del tramonto che si posa sulle nostre colline.

Questa è la nostra idea di semplicità e tradizione: un cestino da pic-nic pieno di prodotti locali da abbinare a un vino a scelta. Il migliore per scoprire il Monferrato o per conoscerlo più da vicino, percorrendo i suoi sentieri e assaggiando le sue specialità.

Menu a scelta tra Cavagnin bianco e Cavagnin rosso

La classica visita in azienda con degustazione di 5 vini potrà essere fatta ogni giorno del fine settimana su prenotazione preferibilmente.

Durata visita con degustazione: 1 ora

Il nostro territorio è riconosciuto mondialmente per un altro prodotto pregiato: il tartufo bianco della Valle Ghenza.

In collaborazione con l’associazione tartufai della Valle Ghenza, vogliamo farvi vivere un’esperienza unica alla ricerca dei tartufi assistita, che si concluderà con una degustazione dei nostri vini e la possibilità di pranzare nel nostro agriturismo con un menù a base di tartufo.

Programma

• Ritrovo presso l’agriturismo di famiglia alle ore 10:00
• Cerca con i tartufai della Valle Ghenza riscoprendo un mestiere vecchio di secoli (durata 1:30)
• Degustazione in agriturismo con i vini dell’Azienda Agricola Coppo Giovanni
• Pranzo in agriturismo con piatti della tradizione a base di tartufo alle 12:30

Poco prima dell’inizio della vendemmia, avviene la raccolta di un altro grande prodotto piemontese: la nocciola.

In collaborazione con un altro produttore ed amico che si occupa della coltivazione della tonda gentile, svolgeremo la visita dei noccioleti e assisteremo alla raccolta delle nocciole.

Programma:

• Ritrovo in cortile o azienda alle ore 10:00
• Visita ai noccioleti e se possibile raccolta delle nocciole durata 1,30 ore
• Visita all’azienda e degustazione vini 1 ora

Alla riscoperta di un antico mestiere: l’allevatore. Vi proponiamo una giornata in stalla a livello didattico che si conclude con una degustazione dei nostri vini abbinati alla nostra carne.

Programma

• Arrivo in azienda e introduzione alla stalla ore 9:00
• Alimentazione degli animali e giro in stalla 1 ora
• Eventuale degustazione di carni in abbinata coi vini 2 ore