Questa varietà vuole essere il nostro personale biglietto da visita in Monferrato. Dopo una versione più classica, abbiamo deciso di svelare il sul vero potenziale attraverso l’invecchiamento.

Il colore è un rosso violaceo intenso, quasi inchiostro. I profumi avvolgenti e immediati vanno dai frutti rossi alla viola, creando un bouquet ad ampio spettro che sfocia nelle note speziate.

Vino dal gusto veramente impattante e di grande corpo, mantenendo al contempo una buona acidità. Avvolgente e lungo, il suo tannino e la sua carica alcolica vengono maturati dal legno dell’ovalina dove affina, creando un vino pieno e omogeneo.