Questa varietà vuole essere il nostro personale biglietto da visita in Monferrato. Prosegue così anche un progetto di mono parcella: un ettaro di Albarossa in uno storico cru della famiglia che da vita ad una bottiglia unica ed a tiratura limitata.

Dopo una versione più classica, abbiamo deciso di svelare il sul vero potenziale attraverso l’invecchiamento in legno.

Il colore è un rosso violaceo intenso, quasi inchiostro. I profumi avvolgenti e immediati vanno dai frutti rossi alla viola, creando un bouquet ad ampio spettro che sfocia nelle note speziate. L’invecchiamento in botte grande le dona equilibrio ed apertura.

Vino dal gusto veramente impattante e di grande corpo, mantenendo al contempo una buona acidità. Avvolgente e lungo, il suo tannino e la sua carica alcolica vengono maturati dal legno dell’ovalina dove affina, creando un vino pieno e omogeneo.